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Italien » Piemonte » Grappa Palazzo Invecchiata in Legno

Grappa Palazzo Invecchiata in Legno

Palazzo Viani Visconti, Pallanza (Grappa)


Eigenschaft Grappa
Herkunft Piemonte
Traubensorte Barbera und Cabernet
Destillation In kleinen Kupferbrennblasen (Destillationssystem: diskontinuierlich).
Reifung Lagerung in Hölzer mit verschiedenen Essenzen.
Farbe Schönes Bernstein
Aroma Komplexe Noten mit einem Hauch von Kakao, Vanille und Kirsche.
Gaumen Reich, vollmundig mit grosser Persönlichkeit.
Ausschanktemperatur 18°C
Alkoholgehalt 40% Vol.
Inhalt 100 cl

Pierre-Alain Mathier, der älteste Sohn der gleichnamigen traditionsreichen Walliser Wein¬baufamilie, hat mit seiner Frau Monika und der langjährig befreundeten Piemonteser Familie Bianchi das Projekt Palazzo Viani Visconti geschaffen. Basierend auf der Philosophie von konsequentem Streben nach höchster Qualität, sind zwei Grappe entstanden. Zum einen der Grappa Palazzo Invecchiata in Legno und zum anderen der Grappa di Moscato Invecchiata in Legno Selezione 2001. Zwei kräftige und harmonische Destillate. Traditionell im Geschmack, modern interpretiert. Reich an Aromen, mit balsamischen Empfindungen am Gaumen. Perfektion der Grappa-Macher-Kunst.

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